Delexamen Produktutveckling inom livsmedelsbranschen är nu i gång, men det finns fortfarande möjligt att hoppa på utbildningen fram till 31 mars.
Den här delexamen är en bra möjlighet för dig som vill ta en idé eller en befintlig produkt vidare. Utbildningen ger deltagarna verktyg att utveckla sina produkter mer professionellt och ta nästa steg – oavsett om utgångspunkten är en hobby, ett småskaligt mathantverk eller ett etablerat företag.
Genom utbildningen får deltagarna fördjupa sina kunskaper inom kvalitet, tillväxt och exportmöjligheter, och hur man utvecklar produkter som kan nå nya marknader.
Det som gör denna utbildning särskilt unik är att det handlar om examensledd utbildning inom mathantverk. Den kombinerar praktiskt kunnande med strukturerad produktutveckling och företagstänk.
Andra träffen: kundgrupp och inspiration
Vid den andra träffen deltog några av deltagarna på plats vid Yrkesakademin i Närpes, medan andra medverkade via Teams.
Temat för träffen var att Produktutveckling - hitta sin kundgrupp och få inspiration till nya produkter.
Gästföreläsare var Lars Forsman från Gourmet Garage i Jakobstad, som delade med sig av sina erfarenheter av produktutveckling och sitt perspektiv som företagare inom branschen. Under träffen diskuterades bland annat hur viktigt koncepttänkande är i produktutvecklingsprocessen.
Deltagarna, som består av mathantverkare med olika inriktningar och produkter, fick också möjlighet att utbyta idéer, erfarenheter och tankar kring sina egna produkter. Nätverkandet och diskussionerna är en viktig del av utbildningen.
Produktutveckling som process
Under träffen gick man också igenom produktutvecklingens olika faser, produktens livscykel samt hur kund och marknad påverkar utvecklingsarbetet.
Produktutveckling är inte något som sker en gång – det är en fortgående process där man kontinuerligt utvecklar, förbättrar och anpassar sina produkter.
Samtidigt betonades också glädjen i produktutveckling – att få testa idéer, experimentera och diskutera lösningar tillsammans med andra.
Nästa träff
Nästa utbildningstillfälle hålls 17 mars, då deltagarna får lära sig mer om branding, marknadsföring och hur man skapar etiketter för sina produkter.
Det är fortfarande möjligt att anmäla sig till utbildningen fram till 31 mars.
Ta kontakt med:
-
Johanna Ilvoranta, tfn. 044-750 3221 johanna.ilvoranta [at] yrkesakademin.fibase=""